Le devoir d’assistance du franchiseur se traduit par la mise à disposition d’un savoir faire secret, substantiel et identifié. Dans le contexte particulier du Coronavirus, la thématique du manuel opératoire du franchisé est la gestion de crise.
Cette démarche permet au franchiseur d’aborder la crise avec comme objectif principal la préservation des vies humaines, et comme objectif secondaire, le respect du concept et du contrat.
Il appartient au franchiseur de transmettre ses conseils et préconisations concernant :
- la direction de l’unité franchisé
- la vente, adaptée aux contraintes nouvelles
- l’exploitation, dans le respect du concept
- le management de l’unité franchisé
- la communication locale du franchisé
Cette mise à jour du manuel opératoire peux être transmise par des outils adaptés à l’urgence : SMS, email, appels téléphoniques directs